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Mois : décembre 2017

Fat bomb au beurre d’amande Keto cétogène

Il est parfois difficile d’atteindre son ratio de lipides au quotidien. Cette collation en plus d’être délicieuse est très riche en gras! Ingrédients 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco 4 cuillères à soupe de poudre de cacao 3 cuillères à soupe d’huile MCT (ou de beurre) 4 cuillères à soupe de beurre d’amande 3 cuillères à soupe de swerve (ou tout autre édulcorant naturel) sel au goût Préparation Rien de plus simple! Faites fondre tous les ingrédients dans une casserole. Versez dans un moule à 12 mini muffins. Saupoudrer du sel sur les 12 fat bombs...

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Crème de chou-fleur jambon et Mamirolle Keto cétogène

En goûtant au fromage Le Mamirolle,  j’ai tout de suite été inspirée par cette crème de chou-fleur! Goutez-y, vous m’en redonnerez des nouvelles! Ingrédients Pour 2 personnes 1 cuillère à soupe de gras de bacon 200 g de chou-fleur râpé 150g de jambon cuit 60 g de fromage Le Mamirolle 2/3 de tasse de crème 35% 1/2 tasse de bouillon de poulet estragon frais au goût Préparation Faire revenir quelques minutes le chou-fleur râpé dans le gras de bacon. Ajouter le bouillon de poulet. Faire mijoter 2 minutes. Ajouter le fromage, la crème, le jambon. Continuer la cuisson 5...

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Gratin d’aubergine à la chaire de saucisse Keto cétogène

Un de mes plats d’hiver préféré! Gras à souhait et rehaussé par le goût de noisette du fromage Blackburn! Ingrédients Pour 4 personnes Une aubergine coupée en tranche sur la longueur 1 lb de chair à saucisse 1 tasse de sauce tomate 1 tasse de fromage Blackburn 1/4 de tasse d’huile d’olive sel   Le fromage Blackburn, de la fromagerie Blackburn de Jonquière au Saguenay Lac-Saint-Jean est issu d’un affinage de plus de 9 mois. La complexité et l’intensité de la saveur de noisettes grillées et salées s’harmonisent parfaitement avec l’aubergine! À utiliser partout où vous mettez du cheddar....

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25 recettes faciles pour manger céto

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