Mois : janvier 2018

Attention! Ceci peut créer une dépendance!

En février 2017, j’ai ouvert la Clinique Reversa, un programme d’enseignement de l’alimentation faible en glucides (LCHF) et du jeûne intermittent et d’accompagnement avec Sylvie, mon infirmière, dans le même édifice que la clinique de médecine familiale où je travaille. Pour inciter les gens à s’inscrire à notre programme, nous avions donné une conférence gratuite quelques semaines auparavant. En tant que Québécois, vous savez qu’il n’y a rien à propos d’une sombre et frigorifiante soirée de semaine en janvier pour inciter quiconque à quitter le confort de sa maison, de son feu de foyer ou de son chocolat chaud,...

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chips de lard salé

Les chips vous manquent? Le croustillant et le salé? OHHHH que vous allez aimer déguster cette collation! Vous êtes mieux d’en faire plus que prévu.. elles partent vite!! Recette Trancher finement un morceau de lard salé Blanchir les tranches à l’eau bouillante pendant 2 minutes Faire cuire dans une poêle au moins 5 minutes jusqu’à ce que les couennes soient...

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