ailes de poulet au parmesan
Pourquoi se priver d’ailes de poulet quand on peut les faire soi-même au four!!! De plus, il s’agit ici d’une belle façon de consommer des lipides grâce à la peau croustillante du poulet!
Ingrédients
24 ailes
- 24 ailes de poulet parées ( Couper les ailes en deux à l’articulation)
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à thé de paprika fumé
- 1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne
- 1 cuillère à thé de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de tabasco
- 1 gousse d’ail hachée
- 50 g de parmesan rapé
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche hachée
- sel, poivre

Par aile.
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Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés
Bien assaisonner les ailes avec le beurre, le poivre de cayenne, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre
Réfrigérer au moins une heure pour laisser mariner
Enfourner pour 20 -25 minutes
Mélanger avec le tabasco, le parmesan et la coriandre.
Cuire 15 minutes à 400 degrés.
Servir avec une mayo ou une sauce au fromage.