café « rocket fuel » latté keto cétogène
Le café latté cétogène est une bonne façon de s’assurer de faire le plein de lipides dans notre journée!
Je me souviens de mon scepticisme face à ce café!
Quoi? Mettre du gras dans mon café? Du beurre???
De l’huile de noix de coco?
Quelle ne fut pas ma surprise d’aimer et de vouloir en reprendre encore!!!
Comme je le dis souvent, quand on décide de commencer l’alimentation cétogène, il faut plonger tête première!
Il existe une multitude de variantes. Explorez, découvrez ce qui vous fait plaisir et savourez!
Je vous propose ma recette préférée que je prépare à l’avance et fais congeler. Chaque matin, je me prends un morceau et mélange le tout à mon café!
Donne 15 portions
Faire fondre dans une poêle,
- 75 ml d’huile MCT
- 75 g de beurre de cacao
- 225 ml d’huile de noix de coco
- Quelques gouttes de stévia (facultatif)
Remplir des moules en silicone et congeler au moins deux heures avant de démouler!
Garder ensuite au congélateur et savourer au besoin! Ajouter un bloc à votre café. Assurez-vous de bien mélanger le gras au café avec un mousseur à lait ou dans un mélangeur électrique sinon votre expérience sera très désagréable!
Variante: Vous pouvez ajouter de la crème 35%, du lait de coco, du beurre salé à votre café. Essayez-en plusieurs pour découvrir vos préférés.
Bonjour, je cherche du beurre de Cacao et je ne sais pas ou en trouver ou même à quoi ressemble l’emballage. Pouvez-vous m’aider svp. Merci.
Bonjour! Je vous suggère d’aller chez Avril. https://www.avril.ca/boutique/fr/cacao-beurre-de-cacao.html
Bonjour Josey, j’ai acheté votre livre dans le but de modifier mon alimentation et j’en ressent déjà les effets positifs. À la page 90 il y a la délicieuse recette de pain aux courgettes. Est-ce que le nombre de glucides par portion est exact soit 17 gr ? Car pour la même recette de muffins aux courgettes sur votre site, le nombre est de 3.
Merci
Bonjour,
Malheureusement, la maison d’édition a calculé les valeurs nutritives avec un autre logiciel que celui-que j’utilise. Je me fierais donc au site.
Bonjour Josey, vous m’interpellée et m’intriguée avec cette façon de s’alimenter. Étant diabétique de type 2, j’hésite à y adhérer, car j’aime pas être en hypoglycémie. Quoi dire à ma nutritionniste pour la convaincre de l’essayer. Mon but est de cesser de prendre de la médication pour régulariser ma glycémie.
merci
Isabelle
Bonjour! Cette alimentation est vraiment intéressante pour les diabétiques de type 2, je vous conseille de visiter wwww.cliniquereversa.com qui se spécialise dans le suivi d’alimentation cétogène des gens diabétiques.
Bonjour, Josey
J’ai votre livre, je l’aime beaucoup. J’ai besoin de précision pour les ingrédients du café Rocket fuel Latte,
Dans le livre : *huile de coco
* beurre de cacao
*beurre d’amande
Et sur le site vous parlez d’huile TCM ? Est-ce la même chose que huile de coco ou bien c’est les deux ?
Merci de me simplifier le tout
Bonjour, l’huile MCT est différente de l’huile de coco. L’huile MCT est facilement métabolisée et a peu de calorie. Mais vous pouvez facilement l’a remplacé par de l’huile de noix de coco dans votre café.
Comment, euh, excusez ma drôle de question, comment intégrer l’huile de coco dans le café, vous la fouettez???
oui! bien important! vous pouvez utiliser un mousseur à lait