Craquelins au parmesan et rouleau de fromage à la crème

Craquelins

Ingrédients :

1 1/2 tasse de graines de tournesol

1/2 tasse de graines de chia

3/4 tasse de fromage parmesan râpé finement

2 c à table de romarin frais coupés finement

1/2 c à thé de poudre d ‘ ail

1/2 c à thé de poudre à pâte

1 gros œuf 2 c à table de beurre fondue

1/2 c à thé de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 300 degré F

Au mélangeur, à intensité moyenne , moudre les graines de tournesols et le chia

Mettre dans un grand bol à mélanger Ajouter parmesan , romarin frais , poudre d ‘ ail et poudre à pâte

Mélanger l ‘ œuf avec le beurre fondue et brasser ensemble

Étendre sur un grand papier parchemin et remettre papier parchemin par dessus et rouler jusqu à 1/8 pouces .

Enlever le papier parchemin du dessus

Prendre couteau à pizza et couper en carrés de 2 pouces

Saupoudrez légèrement de sel Mettre au four et cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les bords deviennent dorés et ferme au toucher

Quand cuit , les refroidirent complètement avant de les casser en carrés Se conserve températures ambiantes qq jours

15 g de glucides nets pour toute la recette.

Rouleau au fromage à la crème

4 tasses de fromage à la crème ramolli

1/2 tasse de tomate séchée au soleil coupés finement

1/2 tasse piment rouge coupés finement

1/4 tasse de cornichons finement tranchés

1/4 tasse de ciboulette fraîche coupés finement

1/4 tasse de persil frais coupés finement

1 c à table de poudre d oignon

2 c à thé de poudre d ‘ ail Sel

Décorations : 1 1/2 tasse d ‘ olives noires , kalamatas , vertes ou aux choix , asséchées avec un essuie tout

1/2 tasse tomates séchées au soleil , asséchées avec un essuie tout

Combiner tous les ingrédients dans un bol Prendre papier Saran Wrap et déposer la préparation. Faire un rouleau .. mettre au frigo 20 minutes environ . Sortir et placer dans un plat de service. Décorer avec olives et tomates séchées  Nets 6 g de glucides nets pour le rouleau.

Bon appétit!
Nancy Dubé