Crème de chou-fleur jambon et Mamirolle Keto cétogène

En goûtant au fromage Le Mamirolle,  j’ai tout de suite été inspirée par cette crème de chou-fleur! Goutez-y, vous m’en redonnerez des nouvelles!

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 cuillère à soupe de gras de bacon
  • 200 g de chou-fleur râpé
  • 150g de jambon cuit
  • 60 g de fromage Le Mamirolle
  • 2/3 de tasse de crème 35%
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • estragon frais au goût

Préparation

Faire revenir quelques minutes le chou-fleur râpé dans le gras de bacon.

Ajouter le bouillon de poulet. Faire mijoter 2 minutes.

Ajouter le fromage, la crème, le jambon.

Continuer la cuisson 5 minutes, ajouter l’estragon et servir.

Le Mamirolle, de la fromagerie Rang 9 de Plessisville a un goût unique.

Doux et fruité à la fois.

À essayer en raclette, en fondue ou en gratin.

Un goût prononcé qui ne s’oublie pas!