Ingrédients
(2 portions)
1 canne d’escargots
1/2 tasse de beurre
2 gousses d’ail hachées finement
Mozzarella
Sel
Salade grecque
8 tomates cerises coupées en deux
3 concombres tranchés
Un petit oignon rouge émincé
1/2 tasses de feta
1 poivron vert en lanières
Vinaigrette LeGrec Originale
Jus de citron
Préparation
Passer sous le lave-légumes les escargots et les essorer avec un essuie-tout.
Dans un petit chaudron à feu très doux, faire fondre le beurre avec l’ail haché et saler.
Déposer les escargots dans les plats, arroser de beurre à l’ail.
Parsemer de mozzarella râpé et faire gratiner au four.
Salade grecque
Rien de plus simple !
Mélanger tous les légumes, feta et vinaigrette.
Arroser de jus de citron, saler et poivrer.
Vous pouvez la faire plusieurs heures à l’avance et la laisser température pièce.
Bon appétit !
France Desrochers
