Merci à Pat Rick pour cette recette!

750g de noisettes
1/2 tasse d’huile de coco fondu
2/3 de tasse de poudre de cacao(ou au moins au goût)
3g de sel
75g de stevia/erythritol ou plus au gout

Si les noisettes ont encore leurs enveloppes, les faire cuire 15 min au four à 350 avant afin de mieux l’enlever et si vous voulez vous faciliter la vie, achetez des noisettes déjà blanchies ou du beurre de noisette.

Ensuite mettez à nouveau les noisettes au four 15 min à 350 puis les mettre chaude dans le robot, une fois en purée, intégrer la poudre de cacao, le sel et l’huile de coco.

Donne un nutella au fort gout de chocolat noir, ajuster au goût pour ceux qui aiment plus sucré!