Merci à France Desrochers pour cette recette!

Ingrédients

• 1 pain Oopsie (http://regimeketo.com/pain-oopsie/)
• 100 grammes de jambon (avec os de préférence, cuit dans l’eau, moutarde sèche, feuille de laurier,
• poivre en grains et 2 bières faibles en glucides)
• 1 oeuf à la coque (bénit par le curé du village)
• 1/4 tasse de sauce hollandaise (https://foodlavie.com/recettes/sauce-hollandaise-vite-faite)
• 1 tranche de fromage suisse
• 8 têtes d’asperges

Préparation

PRÉPARATION :

1. Déposer sur votre pain Oopsie le jambon, l’oeuf à la coque que vous aurez tranché, 4 pointes d’asperges.

2. Verser la sauce hollandaise.

3. Couvrir de la tranche de fromage suisse pliée en deux.

4. Ajouter dans l’assiette les 4 autres pointes d’asperges.

5. Faire griller au four jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Bon appétit !