Ingrédients (2 portions)
1 recette de pâte à pizza du livre « Perdre du poids en mangeant du gras » (p. 156)
Pâte :
Faire la recette de pâte. Couper la portion en deux et garder la moitié pour un autre repas pendant la semaine. Faire cuire deux petites pizzas (12-15 minutes). Réserver le temps de faire la garniture.
Garniture
1/2 sac de poireaux (environ 125 gr)
1 tasse d’épinards frais
1/2 tasse de feta émiété
1 cuillère à thé d’ail haché en pot
poivre
2 oeufs
Préparation de la garniture
Mettre les poireaux dans un bol allant au micro-onde. Cuire 2 minutes à intensité maximale. Ajouter les épinards. Poursuivre 1 minutes. Sortir du four et ajouter le feta, l’ail et poivrer généreusement. Disposer la garniture sur les pizzas pré-cuites. Faire un puit au centre et y casser un œuf au centre. Cuire environ 10-13 minutes au four à 400°C . Un petit coup de broil (environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le blanc soit opaque mais le jaune encore coulant. Laisser reposer environ 5 minutes. Savourer! Délicieux.
Valérie Carrier
