Merci à Isabelle Lafontaine pour cette recette!
Ingrédients
Pâte
- 1 chou-fleur moyen ou 4 tasses de chou-fleur râpé cru
- 2 oeufs
- 1 t de mozzarella râpé
- 1/2 t de parmesan rapé
- Épices italiennes
Beurre à l’ail
- 2 càs de beurre
- fleur d’ail
- 1 c a thé d’origan haché
Garniture
- 1 pochette de smoked meat a cuire
- 1 t Épinards hachés
- 1/4 t persil italien haché
- 1/2 t mozzarella rapé
- 4-5 tranches de fromage Oka
Préparation
Faire cuire le chou-fleur 8 minutes au micro ondes
Essorer dans un linge pour faire sortir le maximum d’eau
Ajouter dans un bol le reste des ingrédients de la pâte et étendre sur un une plaque recouverte d’un papier parchemin
Cuire au four a 400 pour 10 minutes
Faire fondre le beurre avec la fleur d’ail et badigeonner la pâte cuite
Y ajouter la viande déchiquetée et tous les ingrédients de la garniture
Cuire au four 2-3 minutes pour faire fondre le fromage
Dégustez
Wow je veux essayer cette pizza elle semble absolument SUCCULENTE!!