Ingrédients

– Un portobello
– Un oeuf
– 2 cuillerées à soupe de fromage Philadelphia
– Épinards
– Oignon vert
– Pacanes grillées au fromage bleu
– Huile d’olive
– Vinaigre blanc
– Graines de sésame
– Sel et poivre

Préparation

1. Vider le portobello et le faire sécher au four à 350 degré quelques minutes pour le vider de son eau le plus possible.
2. Sortir du four.
3. Étendre le fromage Philadelphia dans le fond, remettre au four quelques minutes.
4. Recouvrir d’épinards
5. Faire cuire un oeuf dans l’huile d’olive et le déposer dessus.
6. Retourner au four à broil, tout dépendant la cuisson désirée de l’oeuf.
7. Ajouter oignons vert émincés.

– Déposer sur un lit de salade d’épinards (Dans un bol, mélanger les épinards émincé, arroser de vinaigre blanc et d’huile d’olives, ajouter le sésame et les pacanes grillées).

Bon appétit !

France Desrochers