Ingrédients
1 portobello
1 saucisse au poulet aux épinards et feta
1 c. à t. de beurre
Mozzarella
Accompagnement
Chou kale émincé
Chou rouge émincé
Tomates cerises coupées en deux
Noix de pin
Oignon blanc émincé
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
1. Vider le portobellos grossièrement et le faire sécher au four à 350 degré pendant 15 minutes
2. Dans une poêlonne, faire chauffer le beurre à feu moyen-fort, faire griller la saucisse, ensuite baisser le feu et couvrir pendant 15-20 minutes environ.
3. Pendant ce temps, dans un autre poêlonne, faire revenir les légumes et les noix de pins dans l’huile d’olive.
5. Sortir le portobello du four et badigeonner le fond d’huile d’olive.
5. Déposer la saucisses coupées en rondelles.
6. Parsemer de mozzarella râpé et faire gratiner au four.
Bon appétit !
France Desrochers
