Voilà un plat que j’ai créé en utilisant des restes de poulet cuit!
La richesse de la crème fraiche et la saveur du fromage de chèvre en font un plat plus que cétogène!
Ingrédients
2 portions
- 150 g de poulet cuit coupé en morceaux
- 50 g de pancetta
- 100 g d’aubergine coupée en dés
- 60 ml de crème fraiche
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 50 g de fromage de chèvre émietté
- 2 cuillères à thé de gras de bacon (ou beurre)
- persil
Préparation
Faire chauffer la pancetta et le gras de bacon dans une poêle environ 5 minutes.
Ajouter les aubergines et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Incorporer le bouillon de poulet et faire réduire de moitié.
Verser la crème fraiche dans votre poêle et bien mélanger.
Ajouter le fromage de chèvre et couvrir le temps que le fromage fonde légèrement.
Saupoudrer de persil.
Information du site Myfitnesspal.com
