Salade césar Keto cétogène
La vinaigrette de cette salade César est tellement bonne que j’en prendrais à la cuillère! Sans contredit, la meilleure vinaigrette de la planète!!
Ingrédients
Vinaigrette
- 1/4 de tasse d’huile MCT (ou remplacer par huile d’olive)
- 1/4 de tasse d’huile d’avocat ou huile d’olive
- 8 filets d’anchois
- 2 cuillères à table de mayonnaise
- 2 cuillères à table de jus de citron
- 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur. Pulser 1 minute. Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Salade ( 4 portions)
- 8 tasses de Salade Romaine
- 12 tranches de bacon croustillant
- 20 morceaux de couenne de porc (oreille de christ)
- 1 tasse de fromage parmesan
Préparation
Dans un bol, mélanger la salade et la quantité désirée de vinaigrette César.
Déposer dans les bols à salade.
Ajouter le bacon, le parmesan et les morceaux de couenne de porc.
