Salade d’oeufs et bacon
Dans la catégorie diner économique, on ne peut demander mieux!
Ingrédients
2 portions
- 150 g de laitue Iceberg tranchée grossièrement
- 4 oeufs durs
- 4 tranches de bacon cuites coupées en morceaux
Vinaigrette
- 2 cuillères à soupe d’huile MCT (ou d’olive, d’avocat)
- 2 cuillères à soupe de crème sure 14%
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme
- Sel d’Himalaya
Par portion incluant le pain
7 g de glucides
42 g de lipides
24 g protéines
4 g de fibres
Préparation
Bien fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un bol mélanger la laitue avec la vinaigrette.
Séparer dans deux plats.
Répartir les oeufs et le bacon.
Servir avec un petit pain dietdoctor tranché en trois, rôti ou huilé, cuit au four à 375 degrés pendant 20 minutes.
