Soupe asiatique aux boulettes de viande
Un bouillon réconfortant qui me rappelle les saveurs uniques de l’Asie! Un repas simple qui saura égayer vos papilles!
INGREDIENTS
Pour 2 personnes
– 16 boulettes de viande à l’italienne (la marque Great value est un bon choix)
– 100g de brocolis
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
– 1 gousse d’ail émincée
– 1 échalote française
– 1 cuillère à soupe de sambal oelek
– 1 cuillère à soupe de cocominos ou sauce soya
– 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
– 2 tasses de bouillon de poulet
– 1 paquet de pâte konjac
Préparation
– Mettre au four à 400 f, sur une plaque, les boulettes de viande
– Faire cuire environ 15 minutes
– Pendant ce temps, faire revenir dans l’huile d’olive, le gingembre, l’ail et l’échalote française.
– Ajouter les brocolis, cuire 4 minutes à feu moyen
– Ajouter le bouillon de poulet, le cocominos (ou sauce soya), la sauce de poisson et le sambal oelek
– faire mijoter une vingtaine de minutes
– Ajouter les boulettes, les pâtes de konjac
– Servir!
