4 portions
• 400 g de bœuf haché
• 1 sac de salade de chou colorée (j’utilise la Dole)
• 4 c. à table de sauce soya
• 2 c. à table de sauce piquante
• 2 c. à table d’huile de sésame
• 1 c. à table de gingembre en poudre
• Graines de sésame (facultatif)
• Échalotes au gout
• Poivre au gout
1. Préparez d’abord la sauce.
Dans une tasse à mesurer en verre mélanger la sauce soja, la sauce piquante et mettre de côté.
2. Faire cuire le bœuf haché dans un grand wok à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré (10 minutes). Réservez.
3. Faire chauffer l’huile de sésame et incorporer le sac de salade de chou. Faire sauter 3 minutes.
4. Incorporer la viande et la sauce.
5. Garnir de graines de sésame et d’oignon vert.